Corazones de pollo, el plato que representará a Ceuta en los sellos de Correos

Los corazones de pollo es el plato elegido para representar el olor y el sabor de Ceuta en la nueva campaña de Correos, 'España en 19 platos', a través de la cual creará 19 sellos con motivo de la gastronomía típica de cada una de las autonomías españolas, las diecisiete Comunidades Autónomas, Ceuta y Melilla.

Representando el olor y sabor típico de la comida española según territorios, esta iniciativa, que se ha hecho en colaboración con la Real Academia de Gastronomía (RAG), se ha puesto en marcha este jueves con un sello dedicado a la caldereta de cordero extremeña, junto a una reproducción de la famosa dehesa de Extremadura. A este, le seguirán los diferentes sellos de cada autonomía, entre los que se encontrará el de los corazones de pollo de Ceuta.

Además, como pecualiridad destaca, cada uno de los sellos irá acompañado de una experiencia en realidad aumentada que permitirá visualizar la elaboración de las recetas y que incorporará a “sensación de olor y de sabor” de los platos. Los sellos se emitirán a lo largo de los próximos años.

Las receptas elegidas para cada terrotorio son; en Andalucía el gazpacho; en Aragón, el pollo al chilindrón; Asturias, la fabada asturiana; las Islas Baleares, el tumbet; Canarias, las papas arrugadas con mojo; Cantabria, el cocido montañés; Castilla La Mancha, la perdiz toledana; Castilla y León, el lechazo asado; Cataluña, el suquet de peix; la Comunidad Valenciana, la paella valenciana; Extremadura, la caldereta de cordero; Galicia, el pulpo a feira o a la gallega; La Rioja, las patatas a la riojana; la Comunidad de Madrid, el cocido madrileño; Murcia, el caldero del Mar Menor; Navarra, la menestra de verduras; País Vasco, el bacalao al pil-pil; Ceuta, los corazones de pollo; y Melilla, la cazuela de rape a la rusadir.