El servicio de comedor escolar en el Ramón y Cajal, García Lorca y CEE San Antonio ya tiene empresa con nuevo contrato

Ceuta contará con un nuevo contrato para garantizar el servicio de comedor escolar a alumnado becado en los CEIP Santiago Ramón y Cajal, Federico García Lorca y el CEE San Antonio, tal y como se indica en la Plataforma de Contratación del Sector Público. La adjudicación, aprobada por la Junta de Contratación del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes, se ha dividido en tres lotes con un presupuesto conjunto inicial de 295.258,25 euros y una duración de un año, desde el 1 de septiembre de 2025 (o desde la fecha de formalización si fuera posterior) hasta el 31 de agosto de 2026.

El contrato se ha dividido en tres lotes, adjudicados todos a Vivera Atlántico Mediterráneo S.L., por presentar la mejor relación calidad-precio en cada uno de ellos y cumplir con los requisitos técnicos establecidos. En el Lote 1, correspondiente al CEIP Santiago Ramón y Cajal, el presupuesto base era de 84.656,25 euros, adjudicándose finalmente por 69.343,75 euros. El Lote 2, para el CEIP Federico García Lorca, partía de 109.592 euros y se adjudicó por 89.908 euros. El Lote 3, relativo al CEE San Antonio, contaba con un presupuesto inicial de 101.010 euros y se cerró en 83.037,50 euros.

El contrato contempla la atención de hasta 125 alumnos becados en el CEIP Santiago Ramón y Cajal, 152 en el CEIP Federico García Lorca y 130 en el CEE San Antonio. El servicio incluirá la planificación y elaboración de menús equilibrados, el suministro y preparación de los alimentos, el servicio en comedor, así como la limpieza posterior. La duración del contrato es de un año, con posibilidad de prórroga hasta un máximo de tres años, y su prestación se limitará a los 175 días lectivos previstos, salvo tareas de limpieza intensiva que se realizarán en días no lectivos.

Horarios adaptados y menús saludables

En los CEIP Santiago Ramón y Cajal y Federico García Lorca, el comedor funcionará en dos turnos: de 14:00 a 15:00 horas y de 15:00 a 16:00 horas, ajustándose en septiembre y junio a la jornada reducida (de 13:00 a 15:00 horas en dos turnos). En el CEE San Antonio, el horario será único, de 13:00 a 15:00 horas, o de 12:00 a 14:00 en los meses con horario reducido.

Los menús, elaborados conforme al Real Decreto 315/2025 y supervisados por un técnico en Nutrición y Dietética, incluirán primer y segundo plato, postre y pan, con especial atención a la calidad de las materias primas y a la reducción de sal y productos procesados. También se ofrecerán menús adaptados por motivos de salud, religión o ética, asegurando siempre una dieta equilibrada.

Normas de higiene y control sanitario

La empresa adjudicataria deberá cumplir estrictamente la normativa vigente en materia de higiene alimentaria y manipulación de alimentos, con revisiones médicas periódicas para el personal y formación específica en seguridad alimentaria. Se prohíbe la intervención de trabajadores con enfermedades transmisibles y se exige el cumplimiento de medidas de higiene personal, desde el lavado de manos frecuente hasta la correcta manipulación y conservación de los alimentos.

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