'Café Teatro Apolo', la nueva apertura del legendario local de González de la Vega

El BOCCE publicaba esta mañana la licencia de implantación de actividad en el establecimiento de González de la Vega, 3 local, nº5, para dedicarlo a la actividad de bar cafetería. La próxima apertura del 'Café Teatro Apolo', como pasará a llamarse el antiguo y legendario 'Apolo', viene de la mano de Abdelkader Kilani, quien es ya propietario del 'Café Teatro Cervantes'.

La finalización de las obras se contemplan para finales de octubre, Con el fin de mejorar la distribución y cambiar la antigua disposición del 'Apolo', se ha incorporado a la obra el espacio adyacente, consiguiendo una ampliación del local. Abdelkader explica que se mantendrá algo de la esencia del legendario café, pero que habrá una modificación significativa en cuanto a la estética y la disposición del local. En lo que respecta al servicio, indica que ofrecerán "desayunos, almuerzos, meriendas y cenas" y que el tipo de comida irá en consonancia con la que tradicionalmente se sirve en 'Café Teatro Cervantes', aunque pretende aportar "un toque más moderno".

Actualmente, a la par que se desarrollan las obras del local, Kilani se encuentra ultimando los detalles, inmerso en la búsqueda de proveedores, material, y todo lo necesario para la inminente apertura.

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