Ceuta pone mesa y mantel en Fitur

El stand de Ceuta en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR) ha acogido una exhibición gastronómica a cargo del restaurante-mesón Alberto, una muestra de cocina en vivo orientada a proyectar la imagen de la ciudad a través del paladar. Para esta ocasión, el dueño del restaurante ceutí, Alberto Vilches, ha diseñado una propuesta de tres pases compuesta por 500 tapas en total. Las elaboraciones han destacado por el uso del atún rojo como ingrediente principal, presentadas en formatos innovadores: Pani Puri relleno de atún rojo macerado, un taco de inspiración mexicana con atún marinado en soja y un crispe de arroz coronados con tartar de tarantelo. Vilches ha definido su presencia en Fitur como un "premio y un honor" y ha destacado la gastronomía y el turismo como pilares indisolubles.

De forma complementaria, la marca de cerveza artesanal Ceuta Star ha presentado su iniciativa para integrar la promoción de la ciudad en su etiquetado. Rocío Morano, responsable de la firma, ha explicado que cada una de sus variedades rinde homenaje a un punto emblemático del patrimonio ceutí.

La gama incluye nombres como 'El Desnarigado', 'La Sirena', 'El Navegante', 'La Marítima' y 'Los Dragones', además de 'La Puerta Califal' en su versión sin alcohol. Como novedad tecnológica, las botellas incorporan un código QR que, al ser escaneado, redirige al usuario directamente al portal de servicios turísticos de la Ciudad para obtener información detallada sobre el monumento o lugar que da nombre a la cerveza.

Esta acción conjunta entre restauración y productores locales subraya el compromiso de Ceuta por ofrecer una experiencia turística integral y moderna, donde la tradición gastronómica sirve de guía para descubrir los atractivos históricos de la ciudad.